La piedra de afilar Tres Claveles 9428 es un kit de afilado al agua para cuchillos de cocina, de uso doméstico y profesional, con piedra de doble cara de grano 1000 para el afilado grueso y 3000 para el afilado fino. Incluye base antideslizante, 2 guías de afilado para cuchillos pequeños y grandes y un reparador para limpiar y alisar la piedra, todo guardado en la propia base. Se usa para recuperar y pulir el filo de cuchillos lisos; no se recomienda para filos de sierra.

Especificaciones Técnicas:

Grano: 1000 (afilado grueso) / 3000 (afilado fino)

Tipo: piedra de afilar al agua

Medida de la piedra: 18 x 6 x 3 cm

Base: antideslizante, con almacenaje interno

Guías: 2, para cuchillos pequeños y grandes

Rectificador: incluido, para limpiar y alisar la piedra

Preparación: sumergir la piedra en agua 5 minutos y mantenerla húmeda durante el afilado

Ángulo de afilado recomendado: 10° a 30°

Uso con aceite: posible, pero después no se puede volver a usar con agua

Peso: 944,5 g

Presentación: caja de 20,2 x 8,2 x 6 cm

Aplicaciones principales: afilado y pulido del filo de cuchillos de cocina en el hogar y en cocina profesional