Descripción del producto

La Gubia Tres Claveles 1135 Uniblock es una gubia de 23 cm en acero inoxidable, diseñada para vaciar y perfilar piezas de carne, especialmente jamón, facilitando cortes curvos y precisos en zonas de difícil acceso. Pertenece a la línea Uniblock, con mango POM negro de alta resistencia y buena ergonomía, apropiada para cocina profesional y charcutería.

Especificaciones Tecnicas:
Largo de hoja: 23 cm
Material hoja: Acero inoxidable, acabado pulido mate, dureza aproximada HRc 54±2
Mango: POM negro (Uniblock), resistente a impactos y a la humedad
Uso principal: Gubia para jamón y carnes, trabajos de vaciado, talla y perfilado en cocina profesional.

Especificaciones técnicas

Propiedad	Especificación