El cuchillo Tres Claveles Rioja 1423 Panero de 20 cm es un cuchillo panero de gama alta, con hoja larga y serrada para cortar rebanadas limpias de cualquier tipo de pan, y mango de micarta ligero, fuerte y muy resistente. La línea Rioja destaca por su estética cuidada y acabado pulido mate, pensada para cocinas exigentes donde se busca un cuchillo funcional y también elegante.
Especificaciones Técnicas:
Longitud de la hoja: 20 cm
Longitud total: Aproximadamente 32–33 cm (hoja + mango)
Geometría de la hoja: Hoja larga y fuerte con filo ondulado / serrado para pan
Material de la hoja: Acero inoxidable de alta calidad (aleación tipo molibdeno‑vanadio en la gama 3 Claveles)
Acabado de la hoja: Acabado pulido mate, diseño serie Rioja
Mango: Mango en micarta, ligero, fuerte y muy resistente a la humedad y al uso intensivo
Diseño del mango: Ergonomía pensada para agarre cómodo y seguro durante el corte de panes grandes
Construcción: Hoja pasante fijada al mango mediante remaches (estructura robusta típica de la marca)
Aplicaciones Principales: Corte de pan con corteza dura o blanda, baguettes, hogazas y bollería; también útil para limpiar corteza de jamón o cortar frutas y verduras grandes según uso general de panero 20 cm