El cuchillo cocinero Tres Claveles 1162 es un cuchillo de chef o cebollero de la línea Uniblock con hoja ancha de 25 cm en acero inoxidable molibdeno vanadio, filo liso, estable y fuerte, de uso profesional y doméstico. La hoja llega hasta el mango de POM negro y va ensamblada con tres remaches, un diseño clásico muy apreciado en gastronomía; esta versión se presenta con funda de hoja. Es el cuchillo multiuso para limpiar, cortar y picar carnes, vegetales, aves y pescados.

Especificaciones Técnicas:

Largo de hoja: 25 cm (10")

Hoja: ancha, filo liso, estable y fuerte

Material de hoja: acero inoxidable molibdeno vanadio (AISI 420, WNR 1.4116)

Dureza: HRc 54±2

Producción: estampado

Acabado: pulido mate

Mango: POM negro, ensamblado con tres remaches

Presentación: funda de hoja

Aplicaciones principales: limpiar, cortar y picar carnes, vegetales, aves y pescados en cocina profesional y doméstica