El cuchillo panero Tres Claveles 1120 es un cuchillo para pan de la línea Uniblock con hoja larga y fuerte de 20 cm en acero inoxidable molibdeno vanadio y filo ondulado, de uso profesional y doméstico. Sus dientes rompen sin esfuerzo la corteza dura del pan y cortan rebanadas limpias; la hoja llega hasta el mango de POM negro y va ensamblada con tres remaches. Esta versión se presenta con funda de hoja y se usa para cortar barras, hogazas y pan de molde.

Especificaciones Técnicas:

Largo de hoja: 20 cm (8")

Filo: ondulado

Material de hoja: acero inoxidable molibdeno vanadio (AISI 420, WNR 1.4116)

Dureza: HRc 54±2

Producción: estampado

Acabado: pulido mate

Mango: POM negro, ensamblado con tres remaches

Presentación: funda de hoja

Aplicaciones principales: cortar rebanadas limpias de todo tipo de pan, incluso de corteza dura