El cuchillo santoku Tres Claveles 1124 es el multiuso de estilo asiático de la línea Uniblock, con hoja ancha, muy afilada y alveolada de 18 cm en acero inoxidable molibdeno vanadio, de uso profesional y doméstico. Los alvéolos crean una cámara de aire entre la hoja y el alimento, que así no se queda pegado; la hoja llega hasta el mango de POM negro y va ensamblada con tres remaches. Esta versión se presenta con funda de hoja y sirve para preparar carne, pescado y verdura.

Especificaciones Técnicas:

Tipo: santoku alveolado

Largo de hoja: 18 cm (7")

Hoja: ancha y muy afilada, con alvéolos

Material de hoja: acero inoxidable molibdeno vanadio (AISI 420, WNR 1.4116)

Dureza: HRc 54±2

Producción: estampado

Acabado: pulido mate

Mango: POM negro, ensamblado con tres remaches

Presentación: funda de hoja

Aplicaciones principales: cortar, picar y rebanar carne, pescado y verdura