El cuchillo jamonero Tres Claveles 1538 Toledo es un cuchillo profesional de 25 cm forjado en una única pieza de acero inoxidable AISI 420 (molibdeno vanadio), con mango de POM negro y acabado pulido mate. Su hoja es larga, estrecha y flexible, y permite llegar a todas las partes del jamón para cortar lonchas finas e iguales. Está pensado para cocineros profesionales y aficionados exigentes, y se usa para cortar lonchas finas e iguales de jamón.

Especificaciones Técnicas:

Largo de hoja: 25 cm (10")

Producción: forjado en una pieza

Material de hoja: acero inoxidable AISI 420 (WNR 1.4116), molibdeno vanadio

Dureza: HRc 54±2

Acabado: pulido mate

Mango: POM negro

Peso: 289,5 g

Presentación: estuche de 48,5 x 7,5 x 3 cm

Aplicaciones principales: cortar lonchas finas e iguales de jamón