El cuchillo cocinero Tres Claveles 1563 Forgé es un cuchillo profesional de 20 cm forjado en una única pieza de acero inoxidable AISI 420 (molibdeno vanadio), con mango de POM negro y acabado pulido mate. Su hoja es ancha, de filo liso, estable y fuerte. Está pensado para cocineros profesionales y aficionados exigentes, y se usa para limpiar, cortar y picar todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados.

Especificaciones Técnicas:

Largo de hoja: 20 cm (8")

Producción: forjado en una pieza

Material de hoja: acero inoxidable AISI 420 (WNR 1.4116), molibdeno vanadio

Dureza: HRc 54±2

Acabado: pulido mate

Mango: POM negro

Peso: 233 g

Presentación: estuche de 41 x 7,2 x 3 cm

Aplicaciones principales: limpiar, cortar y picar todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados