Descripción del producto

El cuchillo cocinero Tres Claveles 1533 Toledo de 20 cm es un cuchillo profesional multiuso, de hoja ancha y filo liso, diseñado para picar, cortar y trocear carnes, vegetales, frutas y pescados con precisión. Su hoja está fabricada en acero inoxidable forjado con aleación de molibdeno y vanadio, lo que ofrece buena dureza, resistencia al desgaste y filo duradero para uso intensivo en cocina profesional y doméstica exigente. Incorpora mango ergonómico de POM negro con triple remache, estable y resistente, que asegura un agarre cómodo y seguro durante el trabajo diario del chef o cocinero.

Longitud de hoja: 20 cm (aprox. 8").
Material de la hoja: Acero inoxidable forjado, con aleación Mo/V para mayor dureza y resistencia.
Tipo de forja: Forjado en una sola pieza, con virola forjada.
Acabado de la hoja: Pulido mate (línea Toledo).
Tipo de filo: Filo liso, hoja ancha, estable y fuerte.
Dureza aproximada: Serie Toledo en torno a 54 HRC Rockwell.
Material del mango: POM (polioximetileno) negro, con 3 remaches y culote/acabado en acero inoxidable.
Uso principal: Cuchillo cocinero/chef multiuso, recomendado para picar, cortar y rebanar carnes, verduras, frutas y pescados.
Apto lavavajillas: Sí, apto para lavavajillas (se recomienda secado inmediato para mayor vida útil).

Especificaciones técnicas

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