Descripción del producto

El cuchillo fileteador Tres Claveles 1945 Inox MGO ABS de 20 cm es un cuchillo profesional de hoja larga, delgada y flexible, diseñado para filetear carnes y pescados, realizar cortes finos y separar piel y grasa con precisión. Pertenece a la línea Uniblock, con hoja de acero inoxidable molibdeno‑vanadio estampada y mango de POM/ABS de alta resistencia, ensamblado con tres remaches, que ofrece buen equilibrio, control y durabilidad en cocinas profesionales e industria alimentaria.

Especificaciones Técnicas:
Longitud de hoja: 20 cm.
Longitud total: Aproximadamente 32,5 cm.
Material de la hoja: Acero inoxidable molibdeno‑vanadio (Mo‑V) estampado.
Acabado de la hoja: Pulido semi mate.
Dureza aproximada: 56 HRC Rockwell.
Tipo de hoja: Hoja larga, delgada y flexible, con filo liso para filetear y cortar con delicadeza carnes y pescados.
Material del mango: POM / ABS de alta resistencia, color azul (versión Uniblock), fijado con 3 remaches.
Uso principal: Filetear carnes y pescados, cortes finos, porcionado y limpieza de piezas.
Apto lavavajillas: Sí, se recomienda secado inmediato para prolongar la vida útil.

Especificaciones técnicas

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