Name: Camara de Fermentacion SINGMAG SM32 IFER001 BOZZO
Brand: BOZZO
SKU: 00007789

Camara de Fermentacion SINGMAG SM32 IFER001 BOZZO

SKU: IFER001

$4.345.238

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Descripción del producto

Cámara de fermentación SINMAG SM32 BOZZO, modelo SM32, equipo tradicional diseñado para controlar de forma práctica temperatura y humedad en el proceso de fermentación de masas panarias. Permite el uso de 32 bandejas de 60×40 cm o 16 bandejas de 60×80 cm, construida íntegramente en acero inoxidable con base sobre ruedas para facilitar su desplazamiento. Dotada de panel de control sencillo y fácil mantención, es ideal para panaderías y pastelerías que buscan homogenizar la calidad de sus productos y mejorar el rendimiento de la levadura.

Especificaciones Técnicas:
Tipo de equipo: cámara de fermentación industrial
Marca: BOZZO
Modelo: SINMAG SM32
Capacidad de bandejas: 32 bandejas de 600×400 mm o 16 bandejas de 600×800 mm
Tipo de puerta: 1 puerta abatible con vidrio templado
Cuerpo y estructura: acero inoxidable
Base: pedestal con ruedas para desplazamiento
Alimentación eléctrica: monofásica 220 V, 50 Hz
Potencia eléctrica: 2,3 kW
Ciclo de trabajo: calor y humedad controlados, típicamente hasta unos 50 °C máximos
Dimensiones exteriores aproximadas: 720 × 990 × 1920 mm (ancho × fondo × alto)
Peso aproximado: 98 kg
Consumo energético: 2,3 kW por hora
Uso recomendado: panaderías industriales y pastelerías que requieren fermentación controlada de masas panarias

Especificaciones técnicas

Propiedad	Especificación