El astil Tres Claveles 1602 es una chaira redonda de cromo duro de 30 cm (12") para asentar el filo de los cuchillos y facilitar un corte preciso, de uso profesional y doméstico. Tiene mango negro con guarda de protección y anilla para colgar, y pesa 397 g. El fabricante la recomienda para carniceros, cocineros profesionales y aficionados a la cocina que necesitan mantener el filo entre afilados, con un ángulo de 20° para cuchillos europeos y 15° para japoneses.

Especificaciones Técnicas:

Sección: redonda

Material: cromo duro

Largo: 30 cm (12")

Mango: con guarda de protección y anilla para colgar

Peso: 397 g

Presentación: colgador

Ángulo de uso recomendado: 20° cuchillos europeos, 15° cuchillos japoneses

Aplicaciones principales: asentar y mantener el filo de cuchillos en carnicería, cocina profesional y hogar